宵夜

我自小就有吃宵夜這壞習慣，我很容易餓，餓太久就會胃痛，所以很定時每幾小時就吃一次東西。而今晚的宵夜是瑤砫節瓜煲豬碾湯，這個也是明天要喝的，我的家習慣了早一晚或一朝早就煲好明火靚湯，不論是誰煲也好，這個都是習慣。


（手機圖片，質素偏低）

這個湯是我的最愛（中湯），我很愛吃煲湯後的節瓜，加上瑤砫後，湯很甜很清，雖然用豬碾比較貴，但不肥膩，煲好後口感也好，不會太硬，也會太軟身。

平常家人也最常煲這個，因為知道我可以灌下最少八碗，而今次自己煲的份量也蠻多的，早預備來作為這一夜的宵夜。